Safran du Quercy – 0,1g

Le safran ou “or rouge”, une épice d’exception qui sublimera vos plats.

Le safran du Quercy connait un renouveau depuis plus de 10 ans. Cultivé depuis des centaines voire des milliers d’années dans le Quercy, il était peu à peu tombé dans l’oubli. Sous l’impulsion de passionnés, la culture reprend et le safran retrouve aujourd’hui sa place qui est la sienne dans la gastronomie et réapparait sur les tables des plus grands cuisiniers de France.

Sa couleur rouge puissante attire la curiosité, on l’appelle l’or rouge dans le Quercy !

Cet étui contenant 0,1g de safran du Quercy en stigmates entiers vous permettra de découvrir cette épice si délicate.

Comment utiliser ce safran ?

Vous pourrez réaliser jusqu’à 5 assiettes avec cette quantité. Le safran s’utilise en quantités infinitésimales en cuisine.

Ce safran pourra être utilisé pour aromatiser vos soupes, viandes blanches, volailles et même desserts.

Le safran du Quercy amène une touche de suavité et de chaleur sans jamais être piquant.