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Le ratafia du Château Eugénie est obtenu en mélangeant du moût de raisin (jus de raisin sorti du pressoir) et de l’eau de vie. Ce mélange est élevé en fût de chêne pendant plusieurs semaines pour lui donner son goût définitif.
Le Château Eugénie est le fruit d’une longue lignée de vignerons situé en plein vignoble de Cahors. Plantées sur les terrasses de la vallée du Lot, les vignes du Château Eugénie bénéficient d’un remarquable ensoleillement à l’origine de leurs grands vin de Cahors.
Le ratafia doit être servi entre 6 et 8°C pour profiter au maximul des ses arômes puissants et savoureux.
Composition
Moût de raisin, eau de vie. Alcool 15%
Conseil de dégustation
A l’apéritif, servi bien frais