Skip to content

Catégories de produits

Pelures de truffes 12,5g

18,90

Bocal de 12,5g de pelures de truffes d’hiver originaires du Quercy. Le fameux diamant noir ou tuber melanosporum.

Rupture de stock

Poids 0.15 kg

Bocal de 12,5g de pelures de truffes d’hiver originaire de la région du Quercy. La pelure de truffes est la peau de la truffe qui est pelée pour rélaiser des truffes pelées.

La truffe d’hiver ou tuber melanosporum est la truffe que l’on récolte de début décembre à fin mars dans la région du Quercy qui accueille un des plus grands marché aux truffes: le marché de Lalbenque. Son parfum envoutant et ses qualités gustatives en font un produit d’exception qui est communément appelé « Diamant noir ».

Cette truffe est très recherchée des plus grans chefs français. Très rare, elle donne un goût et une saveur unique à vos plats.