Magret de canard frais – minimum 420g

Dégustez le meilleur du sud-ouest avec notre magret de canard frais des Fins Gourmets. Ce mets noble et savoureux est obtenu grâce à une sélection rigoureuse de nos canards élevés en plein air, exclusivement nourris au maïs et sans OGM.

Avec un poids minimum de 420 g, il vous permettra de servir 1 à 2 parts.

Sa chair tendre et savoureuse ravira vos papilles et celles de vos invités.

Facile à préparer, à la poêle, au four ou au barbecue, ce magret est un plat réconfortant pour toutes les occasions : repas de Noël en famille, soirées estivales entre amis.

Conditionnement :

Le magret est conditionné sous vide.

Nos conseils pour une cuisson parfaite du magret de canard

Pour une belle cuisson homogène, quadrillez au couteau la peau du magret. Cela permet aussi à la graisse de fondre plus facilement.

Assaisonnez le magret (sel, poivre) et faites-le revenir 5 à 6 minutes à la poêle sans ajout de matière grasse, côté peau, à feu très doux.

Retirez régulièrement, au cours de la cuisson, la graisse.

Lorsque la peau commence à dorer, retournez le magret et caramélisez bien chaque face à feu plus vif.

Finissez la cuisson au four (préchauffé à 180°C), la peau vers le haut pendant 5 minutes.

Vous obtiendrez ainsi un magret rosé, à la peau croustillante et d’une onctuosité parfaite.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un excellent appétit !

Ingrédients :

Magret de canard (origine France)

Nos engagements qualité :

– nos canards d’origine France, élevés en plein air dans la campagne quercynoise, engraissés exclusivement au maïs.

– fabrication selon un savoir-faire artisanal et dans le respect des recettes traditionnelles

– nos conserves ne contiennent ni colorant ni conservateur

 Délai de conservation :

Vous pouvez conserver ce magret frais sous vide 15 jours au frais ou le congeler.

Livraison :

La livraison du magret frais se fait uniquement du mardi au jeudi par Chronofresh.

Livraison en France métropolitaine seulement.