Fricandeau de canard 180g (sous vide)

Découvrez le goût authentique du fricandeau de canard, une spécialité du terroir quercynois !

Savoureux et généreux, le fricandeau de canard est un véritable trésor de la gastronomie du Sud-Ouest. Préparé selon la tradition, il se compose de viande de canard hachée finement et délicatement assaisonnée, puis enveloppée dans une fine barde de crépine avant d’être lentement cuite au four pour révéler toutes ses saveurs.

Conditionné sous vide, notre fricandeau de canard pèse environ 180 g, idéal pour réaliser 3 à 4 parts.

Élaboré à Limogne-en-Quercy à partir de canards fermiers élevés en plein air, il est cuisiné avec passion et selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque fricandeau est le fruit d’une préparation soignée, respectueuse des recettes traditionnelles du Quercy, pour un goût fondant et parfumé incomparable.

 

Comment pouvez-vous servir le fricandeau de canard ?

Servez le froid en tranches fines en entrée avec une salade de saison. Il se marie aussi parfaitement avec un peu de pain de campagne légèrement grillé.

 

Ingrédients :

Viande de porc, viande de canard, oeufs, crépine de porc, ail, sel, poivre.

 

Nos engagements qualité :

– nos canards d’origine France, élevés en plein air dans la campagne quercynoise, engraissés exclusivement au maïs.

– fabrication selon un savoir-faire artisanal et dans le respect des recettes traditionnelles

 

 Délai de conservation :

Vous pouvez conserver le fricandeau de canard 18 jours au réfrigérateur.

 

Livraison :

Le fricandeau de canard est expédié en température dirigée (0-4°C) par Chronofresh.

 

Expédition :

Du lundi au Jeudi suivant nos stocks