Vous allez adorer ces bonbons élus meilleurs bonbons de France en 2000.
Les coucougnettes, spécialité de Pau, sont présentées dans une boîte de 135g. Ces confiseries sont fabriquées par la Maison Francis Miot, maître artisan chocolatier confiseur, plusieurs fois récompensé pour son savoir-faire.
Ce bonbon est composée d’une amande grillée, chocolatée, enrobée de pâte d’amande à la framboise, gingembre et armagnac. Le tout est ensuite candie au sucre de canne.
Pourquoi appelle-t-on ces confiseries paloises Coucougnettes ?
Ces bonbons, appelés Coucougnettes du Vert Galant, sont un hommage gourmand et polisson au roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.
Ingrédients :
Amande chocolatée (chocolat : pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), pâte d’amande (sucre glace, amande, Armagnac, sucre inverti, sorbitol, humectant (E422), eau, colorant (E120), arôme framboise), épaississant (gomme arabique), sucre, gingembre, Armagnac.
