Confit de canard 4 manchons

Une boite de confits de canard contenant 4 manchons. Les confits sont cuits dans leur graisse et restent ainsi tendres et moelleux. Ces confits s’apprécient été comme hiver servis avec des accompagnements divers et variés en fonction de votre envie du moment: pommes de terre, haricots verts, champignons ou même une salade.

Nos confits sont issus de canards élevés dans nos fermes situées sur les causses du Quercy où notre exigence en matière de conditions d’élevage de nos canards est reconnue. Nos confits sont travaillés et cuisinés selon des traditions ancestrales dans le plus pur respect des produits pour garantir un goût traditionnel et artisanal.

Cette boite de confit contenant 4 parts peut être réchauffée au bain-marie pour faire fondre la graisse. Vous pouvez ensuite faire dorer les manchons à la poêle et utiliser la graisse pour cuisiner vos accompagnements.

Ingrédients :

Manchons de canard, graisse, sel, poivre

Conservation :

4 ans dans un local tempéré (moins de 20° à et à l’abri de la lumière)

Conseil de dégustation :

Dorez les manchons à la poêle, et accompagnez les de pommes de terre, haricots verts ou champignons. Vous pouvez aussi les ajouter à des petits pois pendant leur cuisson ou les déguster en entrée sur un lit de salade.

Origine :

Provenance directe de nos fermes situées sur le causse de Limogne-en-Quercy