Château Eugénie – Cuvée Réservée de l’Aïeul – AOC Cahors 75cl

Le château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aïeul est un vin issu des plus anciennes vignes du domaine de la famille Couture, installée à Albas, et productrice de vin depuis le 15e siècle. Il s’agit d’un vin de Cahors typé et authentique. Il saura vous séduire par la richesse et la puissance de ses arômes de fruits rouges macérés, par la générosité de ses tannins et par son très bel équilibre entre finesse et richesse.

Composé de cépages à 85% Malbec et 15% Tannat, la cuvée Réservée de l’Aïeul est issue de vignes cultivées en terrasses sur un coteau argilo-calcaire faisant partie des plus beaux terroirs de l’appellation Cahors A.O.C.

Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Sa garde pourra aller jusqu’à 15 ans. Nous vous conseillons de le servir à une température de 17°C après avoir été carafé.

Ce vin s’accorde très bien avec des gigots d’agneau, civets de chevreuil, gibier, plats en sauce et fromages de caractère.