Cèpes secs 50g

Cette boite de 50g de cèpes secs est idéal pour concocter un savoureux velouté aux cèpes, à la graisse de canard et crème fraîche.

Ces cèpes vous permettront de profiter tout au long de l’année du goût si particulier de ce champignon qui pousse dans les forêts de chênes de nos régions.

Nos conseils pour préparer les cèpes secs :

Avant utilisation, trempez-les dans de l’eau tiède pendant une demi-heure pour qu’ils retrouvent leur forme.

Une fois réhydratés, ces cèpes conviennent tout à fait pour accommoder vos viandes ou un poisson.

Ils sont parfaits pour la préparation d’une sauce aux cèpes ou dans un risotto, une omelette.

Vous pouvez aussi les hacher finement et les incorporer à une farce pour en relever la saveur.