8 Tripoux traditionnels – Les Garibotes – 800g

Spécialité aveyronnaise, les tripoux sont préparés avec des tripes de veau coupées, garnies de petits morceaux de panse puis roulés dans une pansette d’agneau et attachés avec de la ficelle. Ce bocal contient 8 tripoux et conviendra pour un repas de 4 à 8 personnes suivant votre appétit !

Cette spécialité typique était traditionnellement dégustée le matin par les paysans ou sur les marchés après quelques heures de travail. Ces tripoux qui reflètent fidèlement leur terroir ont laissé une trace dans la tradition culinaire de cette région.

Nous vous conseillons de profiter de ces 6 tripoux avec des pommes de terre vapeur, de la purée ou du riz. Vous n’avez qu’à réchauffer les tripoux au bain-marie ou les faire gratiner au four pour être transporté l’espace d’un instant en Aveyron.

Produits artisanalement, ces tripoux sont cuisinés par Les Garibotes, qui depuis plus de 20 ans s’attache à perpétuer une tradition culinaire dans le respect des produits avec des matières premières issues en grande majorité de la région Midi-Pyrénées.

Ingrédients

Pansettes de veau, menu de porc, légumes frais, aromates.

Conseil de dégustation

Réchauffez les tripoux au bain-marie ou les faire gratiner au four, accompagnez-les de pommes de terre vapeur, de la purée ou du riz

Délai de conservation

3 ans à température ambiante