6 gésiers de canard confits sous vide - 180g

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6 gésiers de canard confits sous vide - 180g Elargir

6 gésiers de canard confits conditionnés sous vide. 180g.

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Les gésiers de canard confits font partie du patrimoine gastronomique du sud-ouest de la France. Cuits dans leur graisse, ils conservent leur goût délicieux et ravieront tous vos invités ! Conditionnés sous vide, ces gésiers se conserveront 45 jours à une tempréature de 2 à 4°C.

Ce conditionnement de 180g contient 6 gésiers de canard confits. Il vous sufiit de les réchauffer en les passant à la poêle une fois émincés. Nous vous conseillons de les servir encore tièdes sur un lit de salade assaisonnée à l'huile de noix et au vonaugre de Xérès.

Nos confits sont issus de nos fermes du causse de Limogne-en-Quercy où notre savoir faire reconnu en matière d'élevage de canard et de préparation de nos produits apportent un goût authentique et traditionnel à toutes nos préparations.

Ingrédients

6 gésiers, graisse, sel, poivre

Conservation

45 jours. Température de conservation: 2 à 4°C.

Conseil de dégustation

Emincez les gésiers, réchauffez-les en les passant à la poêle. Servir encore tièdes sur un lit de salade assaisonnée à l'huile de noix et au vonaugre de Xérès.

Livraison

Produit expédié dans une poche isotherme avec un diffuseur de froid.

Poids :180g
Nombre de parts :6 gésiers
Durée de conservation :45 jours. Température de conservation: 2 à 4°C.

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Les Fins Gourmets - producteurs de foie gras de canard dans le Quercy


Unis par un même désir de promouvoir le meilleur de la gastronomie quercynoise, quatre agriculteurs lotois décident de fonder en 1990 le S.I.C.A « Les Fins Gourmets ».
Avec pour exigence commune un souci de qualité, ils se proposent de commercialiser leurs produits fermiers issus de canards mulards élevés et gavés dans leurs fermes.
Leurs conserves sont préparées selon un savoir-faire hérité de leurs parents et grands-parents leur conférant ainsi une saveur au charme d’antan inégalable.
En 2000, l’ouverture d’une première boutique à Limogne en Quercy vient couronner des années de travail et ravir de nombreux gourmets.
C’est à Cajarc ( patrie de Georges Pompidou) qu’ils choisissent d’implanter une seconde boutique en 2001.
Rapidement, une troisième enseigne voit le jour en 2005 à Villefranche de Rouergue, dans l’Aveyron, leur permettant ainsi de contenter tous ceux qui désirent allier tradition culinaire et exigence de qualité.
En 2006, avec la création de leur site Internet, les Fins Gourmets souhaitent aller à la rencontre de nouveaux horizons et assurer plus que jamais la promotion de la gastronomie quercynoise, dans le respect des traditions afin de vous proposer toujours le meilleur de leur terroir.

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