Gésiers de canard confits - 220g

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Gésiers de canard confits - 220g Elargir

Boîte de 220g contenant 5 à 6 gésiers de canard confits.

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Les gésiers de canard confits font partie du patrimoine gastronomique du sud-ouest de la France. Cuits dans leur graisse, ils conservent leur goût délicieux et ravieront tous vos invités !

Cette boîte de 220g contient 5 à 6 gésiers de canard confits prêts à servir. Il vous sufiit de les réchauffer en les passant à la poêle une fois émincés. Nous vous conseillons de les servir encore tièdes, sur un lit de salade assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre de Xérès.

Nos gésiers confits sont issus de canards élevés dans nos fermes du causse de Limogne-en-Quercy où notre savoir faire reconnu en matière d'élevage de canard et de préparation de nos produits apporte un goût authentique et traditionnel à toutes nos préparations.

Ingrédients :

5 à 6 gésiers, graisse, sel, poivre

Conservation :

4 ans dans un local tempéré (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière

Conseil de dégustation :

Emincer les gésiers avant de les réchauffer en les passant à la poêle. Servir encore tiède sur un lit de salade assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre de Xérès.

Poids :220g
Nombre de parts :5 à 6 gésiers
Durée de conservation :4 ans dans un local tempéré (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière

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Les Fins Gourmets - producteurs de foie gras de canard dans le Quercy


Unis par un même désir de promouvoir le meilleur de la gastronomie quercynoise, quatre agriculteurs lotois décident de fonder en 1990 le S.I.C.A « Les Fins Gourmets ».
Avec pour exigence commune un souci de qualité, ils se proposent de commercialiser leurs produits fermiers issus de canards mulards élevés et gavés dans leurs fermes.
Leurs conserves sont préparées selon un savoir-faire hérité de leurs parents et grands-parents leur conférant ainsi une saveur au charme d’antan inégalable.
En 2000, l’ouverture d’une première boutique à Limogne en Quercy vient couronner des années de travail et ravir de nombreux gourmets.
C’est à Cajarc ( patrie de Georges Pompidou) qu’ils choisissent d’implanter une seconde boutique en 2001.
Rapidement, une troisième enseigne voit le jour en 2005 à Villefranche de Rouergue, dans l’Aveyron, leur permettant ainsi de contenter tous ceux qui désirent allier tradition culinaire et exigence de qualité.
En 2006, avec la création de leur site Internet, les Fins Gourmets souhaitent aller à la rencontre de nouveaux horizons et assurer plus que jamais la promotion de la gastronomie quercynoise, dans le respect des traditions afin de vous proposer toujours le meilleur de leur terroir.

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