Foie gras de canard entier truffé 300g

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Foie gras de canard entier truffé 300g Elargir

Bocal de 300g de foie gras de canard entier truffé issu de nos élevages du Quercy. Contient 6-7 parts.

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62,10 €

TTC

soit 20,70 € les 100g

Disponibilité : en stock

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Avec ce foie gras de canard entier truffé en bocal, découvrez toutes les saveurs du sud-ouest. Ce foie gras, cuisiné selon des recettes traditionnelles transmises par nos grand-mères possède un goût unique réhaussé par le goût envoûtant des truffes. Nous sélectionnons et trions rigoureusement les foies gras avant de les assaisonner délicatement et de les cuire en verrine pour votre plus grand plaisir. Le foie gras truffé est une recette traditionnelle du Quercy. La truffe, diamant noir du Quercy, exhale son arôme puissant et apporte un goût particulier à nos foies gras.

Nos canards sont élevés en liberté depuis leur naissance dans nos fermes sur le causse de Limogne en plein coeur du Quercy et nourris traditionnellement au maïs. Notre exigence très stricte quant aux conditions d'élevages font de ce foie gras entier un produit d'exception à déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients :

Foie gras de canard, truffes, sel, poivre.

Conseil de dégustation :

Placez la verrine au réfrigérateur quelques heures avant de servir le foie gras. Sortez les 15 à 20 minutes avant de déguster.

Suggestion de présentation :

Disposez des fruits tranchés sur votre plat de service.

Délai de conservation :

3 ans dans un local tempéré (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière

Poids :300g
Nombre de parts :6-7 parts
Durée de conservation :4 ans dans un local tempéré (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière

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Les Fins Gourmets - producteurs de foie gras de canard dans le Quercy


Unis par un même désir de promouvoir le meilleur de la gastronomie quercynoise, quatre agriculteurs lotois décident de fonder en 1990 le S.I.C.A « Les Fins Gourmets ».
Avec pour exigence commune un souci de qualité, ils se proposent de commercialiser leurs produits fermiers issus de canards mulards élevés et gavés dans leurs fermes.
Leurs conserves sont préparées selon un savoir-faire hérité de leurs parents et grands-parents leur conférant ainsi une saveur au charme d’antan inégalable.
En 2000, l’ouverture d’une première boutique à Limogne en Quercy vient couronner des années de travail et ravir de nombreux gourmets.
C’est à Cajarc ( patrie de Georges Pompidou) qu’ils choisissent d’implanter une seconde boutique en 2001.
Rapidement, une troisième enseigne voit le jour en 2005 à Villefranche de Rouergue, dans l’Aveyron, leur permettant ainsi de contenter tous ceux qui désirent allier tradition culinaire et exigence de qualité.
En 2006, avec la création de leur site Internet, les Fins Gourmets souhaitent aller à la rencontre de nouveaux horizons et assurer plus que jamais la promotion de la gastronomie quercynoise, dans le respect des traditions afin de vous proposer toujours le meilleur de leur terroir.

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